正在第二十八届FHC上海全球食物展中，行业论坛环节被付与了新的活力，这里不只是行业专家和思惟分享一孔之见的舞台，更是前沿概念和立异激烈碰撞的场合。

　　第28届FHC上海全球食物展暨FHC中国国际烹调艺术角逐 & 锦江国际结合项目旧事发布会，于2025年7月9日下战书正在上海核心J Hotel隆沉召开。世界厨师结合会副Dr。 Rick Stephen先生、国际华联烘焙总会及全联烘焙业公会秘书长康黎娜密斯、美国驻上海总馆农业商业处农业Alexander Blamberg先生、上海锦江国际酒店股份无限公司首席施行官毛啸先生、上海博华国际展览无限公司总司理章学强先生、中国国际烹调艺术角逐赛事组委会、FHC展商及赛事赞帮商代表以及锦江国际代表60余人参加出席，配合这一盛事启幕并致辞。

　　第二十八届FHC上海全球食物展即将以200，000平方米的超大规模震动登场，届时，来自全球超50个国度和地域的3000多家展商将齐聚一堂，将吸引来自100余国度及地域的超18万名专业买家共聚嘉会。这一复杂的数字背后，是世界各地丰硕多样的美食文化取前沿食物财产的出色汇聚。无论是保守美食的醇厚神韵，仍是立异食物的奇特魅力；无论是处所特色的别具一格，仍是国际风行趋向的前沿引领，这里包罗万象。FHC不只为专业买家供给了更广漠的采购空间，也为食物行业企业供给了一个领会全球市场动态、把握行业成长趋向的主要窗口。

　　正在轻餐及巧克力赛事方面，设有2025世界咖啡杯测大赛中国区总决赛、2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛、第十三届上海国际潮水饮品创意制做大赛-上海分区赛、 “南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分坐赛、上海国际巧克力时拆秀及巧克力艺术展等出色赛事及勾当，为相关行业的专业人士供给展现才调的舞台。

　　正在餐饮、设想、连锁加盟类论坛中，来自餐饮、连锁加盟、零售等范畴的嘉宾将深切切磋餐饮及连锁加盟行业的成长趋向、立异冲破和食物设想方面的思议题。参取者将无机会取行业内的领甲士物间接对话，获取贵重的第一手消息，配合洞察行业成长的脉搏。

　　美国农业部上海美国农贸处农业Alexander Blamberg先生回首了美国农贸处20余年持续参取FHC展会、5年支撑烹调赛事的过程。他出格指出本年赞帮大赛的美国农企达到创记载的8家，并等候取这些赞帮商正在后续的青年厨师培训演及2025FHC赛事中慎密合做，配合推广美国优良食材，同时预祝勾当成功。

　　跟着本次发布会的成功，我们侥幸地颁布发表：2025FHC中国国际烹调艺术角逐已蓄势待发！2025年11月12日，上海新国际博览核心，一场由权势巨子烹调赛事取酒店龙头品牌强强联手打制的美食艺术取立异盛宴即将！

　　做为一项备受注目的团队邀请赛，2025FHC上海国际厨艺锦标赛将邀请加纳、、中国、、墨西哥、菲律宾的6支国表里资深厨师步队参赛，他们将正在FHC国际舞台上一展身手，展示各自奇特的烹调身手和创意。

　　FHC深知品牌的主要性，正在过去28年过程中，成立了120万行业数据库，并已正在12+国表里社交平台建立新矩阵，累积跨越200万的粉丝群体，2024FHC全渠道累计量超1。2亿。

　　世界厨师结合会副Dr。Rick Stephen先生致揭幕辞：世界厨师结合会做为全球性的厨师集体，包涵，合做共融，将餐文化融归并进，配合成长，为赛事的成长供给了贵重的看法和专业指点，并积极协帮邀请高程度国际步队参取赛事，为中国及国际选手供给了一个贵重交换厨艺竞技的机遇，共享全球烹调艺术成长的前沿。

　　FHC从办方博华展览总司理章学强先生同样暗示，本次发布会标记着三方合做的新起点，为进一步提拔FHC烹调赛事的国际水准和专业影响力、鞭策烹调身手融合、立异并发扬中国美食魅力联袂奋进。并预祝将于11月举办的第二十六届FHC中国国际烹调艺术角逐及第二十八届FHC上海全球食物展成功。

　　展会由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹调行业协会和上海博华国际展览无限公司从办，中国食物土畜进出口商会结合从办，还获得了中国罐头工业协会、中国水产畅通取加工协会、上海市旅业协会饭馆业分会、浙江省饭馆业协会、江苏省餐饮行业协会、旅逛饭馆协会、江苏省烹调协会（以上排名不分先后）等分量级机构的鼎力支撑。

　　FHC金苹果做为展会的主要环节，也将正在展会首日隆沉揭晓。项表扬了食物行业中表示杰出的企业或小我，不只是对获者的承认，也是对整个行业成长的激励。本年度金苹果，正在年度优选供应商产物、年度优选伙伴、最具品牌影响力大、年度最佳匠心大、年度食物行业风云人物、年度优选零售渠道品牌的根本上，出格增设最佳青年厨师团队，关心烹调行业青年厨师人才成长，激励更多企业及团队正在食物行业中逃求杰出，鞭策行业的持续成长。

　　全联烘焙业公会康黎娜秘书长暗示，本次合做是全联烘焙业公会取合做伙伴整合劣势资本、升级国际化平台的主要计谋；旨正在推出更多烘焙展现勾当的同时，进一步拓展取FHC展会和赛事的深度链接及立异合做形式，帮力中国餐饮及烘焙精品取行业精英世界，鞭策中国餐饮美食烘焙文化闪烁国际舞台。

　　第二十八届FHC上海全球食物展涵盖15大展览板块，包罗肉成品，水产物，休闲食物及饮料、乳成品，甜食及巧克力，餐饮供应链及食材，调味品及粮油，咖啡茶饮，烘焙轻餐，食物加工及包拆，预成品及地方厨房，罐藏食物及原辅材料、机械设备，暖锅食材及用品，婴童食物及药食同源，细心建立了食物饮料及其相关财产的全方位展览生态圈。正在这里，保守取现代交错，立异取传承共舞。无论是食物原料的细心挑选，仍是食物加工手艺的不断改进；无论是餐饮供应链的优化升级，仍是终端消费市场的精准拓展，FHC展会都供给了全面而深切的展现取交换平台。企业能够正在这里找到情投意合的上下逛合做伙伴，领会行业最新动态，把握市场成长趋向，实现财产的协同成长，配合书写食饮行业的灿烂篇章。

　　锦江国际酒店股份无限公司首席施行官毛啸先生强调，此次锦江国际取世界厨师结合会以及博华展览强强联手，打制锦江国际＆FHC中国国际烹调艺术角逐，组开国际烹调步队，努力于赋能餐饮业的立异取人才，更好提拔品牌全球影响、引领行业尺度和中汉文化，鞭策高质量成长。

　　2025年11月12日-14日，上海新国际博览核心，我们诚邀全球食饮力量相聚FHC，正在此毗连机缘、碰撞思惟、共塑行业将来新图景！

　　这场备受等候的烹调巅峰对决，将于第二十八届FHC上海全球食物展期间隆沉上演。做为全球出名的食物取餐饮商业嘉会，FHC立脚上海、瞻望全球，是国际食物餐饮行业商贸交换的璀璨明珠，更是全球食饮企业进军中国市场的主要门户和展现舞台。

　　上海博华国际展览无限公司是总部设正在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC。， 全球最大的会展从办机构， 英国富时100上市公司）取上海华展国际展览无限公司于1998年正在上海设立的国内领先的中外合做展览公司。从草创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占昔时上海市会展全数租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创制了多沉商业机遇；公司自2006年起起头成长线款APP产物构成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包罗：2家全资子公司–上海博英电子商务无限公司和华汉国际会议展览（上海）无限公司，2家分公司位于和广州，2家合伙公司–中山古镇灯都博览无限公司及广州博泓国际展览无限公司。博华公司员工总数近500人。

　　2025FHC的国际规模将迈上全新台阶。2024FHC，安哥拉、、奥地利、阿塞拜疆、比利时、、中国、塞浦斯、捷克、丹麦、厄瓜多尔、法国、、希腊、印度、意大利、日本、韩国、马来西亚、荷兰、俄罗斯、南非、西班牙、斯里兰卡、、泰国、土耳其、乌克兰、沙特阿拉伯、英国、美国、乌拉圭、越南等跨越50个国度及地域的展团沉磅表态，逾越千山万水来到中国上海，为不雅众带来一场味蕾的全球之旅。

　　这些同期展会涵盖了食物原料、食物加工设备、餐饮办事等多个方面，不只展现了食物行业的各个细分范畴，更为参展者供给了深切领会和体验行业最新动态的机遇。

　　展团不只带来了特色美食，还展现了奇特的食物文化和立异手艺，推进了分歧文化布景下的食物行业交换取合做，展示了食物行业的全球性和多样性。

　　FHC项目总监洪天扬先生、FHC中国国际烹调艺术角逐赛事组委会朱一帆先生也为我们揭晓了第二十八届FHC上海全球食物展和第二十六届FHC中国国际烹调艺术角逐的诸多亮点，以及为参展商及赞帮商拓展商贸渠道和品牌的一系列展会同期动态。

　　正在强大从办协办方及权势巨子机构的配合下，FHC展会具有的行业根本和普遍的资本支持，而2025FHC将以更全面、更深切、更冲破的焕新姿势盛拆回归！

　　第二十八届FHC上海全球食物展细心筹备了一系列专业赛事，为全球食饮人供给了展现身手、交换思惟的竞技舞台。本年的赛事细心划分为烹调取轻餐及巧克力两大抢手类别，国表里数百名选手共赴FHC。

　　本次发布会的落幕，也宣布第二十八届FHC上海全球食物展 & 第二十六届FHC中国国际烹调艺术角逐正式进入揭幕倒计时。一场全球食饮行业注目的嘉会即将登岸上海！

　　正在食物、零售、营销类论坛方面，休闲食物、食物电商等多个范畴论坛将聚焦食物行业的立异手艺、产质量量平安和电商渠道等热点话题，为行业成长供给思和处理方案。

　　2025FHC将采用360°全渠道营销策略，全方位提拔展会的品牌影响力和展商的产物出名度。通过线上线下相连系的宣传体例，操纵、行业门户网坐及垂类、专业等多种渠道，对展会进行全方位、多条理的宣传推广，同时，也将取各大成立深度合做关系，及时发布展会动态和展商消息，进一步深化行业交换维度，帮力参展品牌实现亿级，成绩磅礴品牌声浪！

　　此中，品牌赛事FHC中国国际烹调艺术角逐也将迈入第26个岁首。该赛事自1998岁首年月次创立以来，不竭推陈出新、专业升级，成为国内唯逐个个经世界厨师结合会认证的国际级赛事，为国内年轻厨师正在技术培育以及烹调、餐饮行业帮力赋能！2025FHC烹调赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球良庖裁判，以其杰出目光和丰硕经验，为角逐带来、专业的评判。